Pour terminer la présentation de ce petit domaine familial, comment ne pas parler d’oliviers et d’abeilles.

Les oliviers font partie intégrante du paysage Provençal, c’est pourquoi j’ai réhabilité 2 vieilles parcelles et replanté quelques centaines d’oliviers en prenant soin de sélectionner des variétés résistantes au froid que l ’on peut avoir ici ( Jusqu'à -10 ).

Les olives sont emmenées par petits lots de 250 kilos pour éviter l’oxydation, dans un moulin privé, et l’huile obtenue est à la vente au Domaine.

Quand aux abeilles, indispensables à l’équilibre de notre planète, et en danger de disparition, une dizaines de ruches permettront peut-être d’aider à sauver celles-ci et surtout à déguster du bon miel, que l’on trouvera au caveau.
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