Bienvenue au Domaine de Garbelle !

Au nord de Garéoult, le visiteur longe un chemin municipal. Un petit bois d'un côté, des champs d'olivier de l'autre. Puis, un beau mur de pierres sèches. Et, enfin, le domaine de Garbelle. C'est ici que Jean-Charles Gambini cultive l'essentiel : le plaisir des sens et le respect de la terre. Sur ses douze hectares de vigne, le vigneron travaille cinq cépages : Cinsault, Syrah, Grenache, Vermentino, Clairette. Quand on débouche une bouteille de rouge, de rosé ou de blanc, c'est tout le terroir et la richesse du centre Var qui explose en bouche. D'ailleurs, les amateurs et les professionnels ne s'y sont pas trompé : le travail du viticulteur a été récompensé à de nombreuses reprises (voir la rubrique : "Médailles").
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Insolite

Le vieux pressoir qui trône à côté de la cave a toute une histoire. D'abord propriété d'une cave coopérative, il avait été racheté par un particulier pour faire son vin. Vraisemblablement désassemblé puis remonté dans la cave de ce vieux vigneron, Jean-Charles Gambini dût lui-même le segmenter au chalumeau pour pouvoir le sortir de la bâtisse, avant de le remonter au domaine... Toute une histoire, vous dit-on !